Аникина Надежда Станиславовна

Дата рождения

5 февраля 1960 г., г. Ялта Крымской области

Образование
  • высшее, Киевский государственный университет им. Т.Г.Шевченко
Ученая степень
  • 1998 г. – кандидат технических наук, специальность "Технология продуктов брожения" по теме "Разработка системы физико-химических показателей столовых вин для выявления фальсификации путем разбавления водой"
  • 2014 г. – доктор технических наук, специальность  " Технология сахаристых веществ и продуктов брожения" по теме "Научные основы идентификации подлинности виноградных виноматериалов и вин".
Ученое звание

2002 г. – старший научный сотрудник по специальности "Технология продуктов брожения".

Государственные и ведомственные (отраслевые) награды

Лауреат Государственной премии Республики Крым (2017 г.), Почётная грамота Министерства сельского хозяйства Республики Крым (2020 г).

Основная сфера научно-технической деятельности и профессиональных интересов

методология идентификации винопродукции; состав и свойства подлинных и фальсифицированных  вин; химические и биохимические процессы при производстве виноградных вин разных типов; технохимический контроль в виноделии:  новые энохимические показатели, методы  их определения и их метрологические характеристики; критерии подлинности и происхождения виноградных виноматериалов и вин; хемометрические методы анализа; внутрисистемные взаимосвязи компонентов и физико-химических характеристик винопродукции.

Основные публикации

согласно наукометрической базе данных РИНЦ (по состоянию на 01.12.2020 г.) зарегистрированы 145 печатные работы, в т.ч. 5 работ в зарубежных научных изданиях, рецензируемых в базах данных Web of Science и Scopus, 2 монографии (индекс научного цитирования опубликованных работ 562, индекс Хирша 10).

2017-2018 гг. доклады на научно-практических семинарах для специалистов винодельческой отрасли Крыма на базе ООО "ИЗМВ", г. Севастополь.

Научная и экспертная деятельность. Повышение научной и экспертной квалификации

  • 1990 г. и по настоящее время – ВННИИВиВ "Магарач" РАН, лаборатория химии и биохимии вина, заведующий, главный научный сотрудник.
  • 1993-1996 гг. – очная аспирантура ИВиВ "Магарач" под руководством д.т.н., проф. Гержиковой В.Г.
  • 2008-2011 гг. – очная докторантура  НИВиВ "Магарач", научный консультант д.т.н., проф. Гержикова В.Г.
  • 2009-2013 гг. – изучение виноделия Франции, Италии, Испании, Португалии, Германии, Венгрии  в поездках виноделов Крыма и Украины, проводимых под патронатом Союза виноделов Крыма.
  • 2006-2009 гг. – исполнитель международного проекта № 3870 "Инновационный диэлектрометр миллиметрового диапазона для определения аутентичности вин и фруктовых соков" (Украинский научно-технологический центр: США, Канада, Швеция, ЕС, Украина).
  • 2015-2016 гг. – руководитель  гранта РФФИ № 15-38-51201/15 "Исследование катионно-анионного состава и физико-химических свойств винограда и продуктов его переработки в зависимости от особенностей сырья и технологии  производства с учетом приоритетного развития виноградо-винодельческой отрасли Крыма".
  • 1995 г. – член Союза виноделов Крыма
  • 2016 г. – член редакционной коллегии журнала "Магарач. Виноградарство и виноделие".
  • 2018 г. – ученый секретарь диссертационного совета Д 002.283.01 по защите диссертаций на соискание ученой степени доктора наук, ученой степени кандидата наук.
  • 2019 г. – эксперт Отдела организационного обеспечения взаимодействия с корпусом экспертов Управления научно-методического руководства и экспертной деятельности РАН.
  • 2020 г. – эксперт Российской Федерации в Подкомиссии по методам анализа (SCMA), а также в других Комиссиях и экспертных группах OIV.



Союз производителей коньяка
Адрес: 121170, Россия, г.Москва, Кутузовский пр-т, д. 34, стр. 21
Телефон/факс: +7 (495) 139 71 51
Email: info@союзконьяк.рф
© «СОЮЗКОНЬЯК» 2020