Российский коньяк

Традиция винокурения на территории современной России берет начало более 400 лет назад. Почти 200 лет назад был принят исторический документ – Императорский указ Александра I, регламентировавший производство и выдержку виноградных дистиллятов. В первой половине XIX века на Юге России были учреждены научные и учебные заведения в сфере виноградарства, виноделия и винокурения. Российские коньяки завоевали признание за пределами страны более 100 лет назад.

Так создавались основы национального бренда «российский коньяк». Союз производителей коньяка считает своим долгом поддерживать и развивать историческое наследие, переданное нам поколениями виноделов.

Союз производителей коньяка ставит своей целью познакомить ценителей коньяков с историей этого благородного напитка, регионами и особенностями его производства, тонкостями органолептики и гастрономическими сочетаниями.

Первое упоминание выкурки «виноградных водок» русскими поселенцами в крепости близ города Тарки, на территории современного Дагестана относится к 1588 году.

Обзор классификации российских коньяков.

В разных регионах России, как и в других странах мира,  коньяки отличаются по своему стилю. 

Регионы